洛阳九先生酒业有限公司

 洛阳九先生酒业有限公司成立于二零一五年，注册资金一百万元，拥有独立的原酒生产基地。公司法人秦玉杰先生，自七十年代开始就生活在杜康村，杜康村是由酒祖杜康酿酒而来。所以杜康村是酒类的发源地，也是华夏酒文化的根源。从七十年代开始秦玉杰先生亲眼目睹了成千上万家杜康人酿酒的流程与技术，酷爱酒文化，为了使这一传统文化发扬光大，不受现在科技的侵蚀，九先生酒业所选用的原酒必须是纯五粮的，而且窖藏期不低于三年，所谓的纯粮原浆不是市场上胡乱叫嚣的挂羊头卖狗肉。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。酿酒最为主要的是水，粮，曲，窖池，窖坭。水... [详细介绍]