中国和丹麦迎来建交70周年，在这70年里，中丹两国经贸合作逐渐走深走实，尤其是农业贸易、技术合作亮点纷呈。值此70周年之际，国际商报对丹麦农业和食品委员会首席贸易和市场关系顾问Jens Ring进行了专访，畅谈了中丹两国农业贸易和技术合作的现状和前景。
国际商报：首先，请您简要介绍一下丹麦农业和食品委员会在中国的业务发展情况？
Jens Ring：丹麦农业和食品委员会是代表丹麦农业和食品工业，包括企业、贸易和农民的协会。
作为世界领先的食品出口集群之一，我们占丹麦商品总出口的近四分之一。最近，我们在中国的业务已经超越了传统的国家的市场，中国已成为我们第二大食品出口市场。我们的专长是生产安全、优质的动物产品。随着中国消费者对优质产品的需求不断增加，我们努力促进两国之间牢固贸易关系的发展。
国际商报：丹麦国土面积比较小。但是，为什么能利用有限的国土面积成为安全优质食品出口的世界领导者？能否分享一下丹麦成功的秘诀？
Jens Ring：这是一个历时150多年建立优化价值链的故事。简单来说，成功的关键是丹麦的合作化运动和基于知识、经验基础上的创新。多年来，丹麦的农民、食品生产者和加工者、政府和专业技术提供者同心协力，生产和营销世界上知名的质量优质食品。由于相对较高的生产成本和严格的环境保护规定，丹麦必须在生产和可持续方面不断地创造创新。
正因为世界市场对于优质食品的需求是如此旺盛，才帮助我们保持在竞争的巅峰。举例来说，食品安全和可持续发展成为全球关注的焦点，我认为我们在解决重点关注领域的问题上能够做到更好，也能为这些领域做出积极的贡献。所以才使越来越多的人认可我们的产品。
国际商报：我们知道农产品的出口占丹麦出口的比例很高。目前，中国已经成为丹麦在亚洲最大的贸易伙伴和世界第三的丹麦肉制品进口国。您认为中丹在农产品和畜产品领域的合作方面还有哪些提升空间和机会？
Jens Ring：丹麦肉制品和乳制品在中国备受追捧，这种认可为中国和丹麦之间的合作铺平了道路。事实上，不仅仅是食品贸易，丹麦的技术和专利在中国畜牧业生产结构调整中也发挥着重要的作用。比如，现在在中国建造的许多现代化农场都使用丹麦引进的高性能种猪，丹麦先进的知识和技术为中丹两国农产品和畜产品领域的合作提供了前提条件。
国际商报：中国供给侧结构正在进行改革，作为重要生活资料的食品行业也在进行着适应性的调整。丹麦在这方面与中国有哪些交流合作？
Jens Ring：据我所知，中丹两国政府已经在食品安全和可持续发展领域进行了战略合作。在这种合作的背景下，我们的合作是多方位的，包括产品溯源体系、法规框架以及现代技术解决方案的实施，技术交流和信息共享是主旋律。
除了食品安全以外，还有一些具体的项目合作正在实施。例如中丹畜牧养殖废物处理项目。作为年生产能力超过3000万头猪的小国，丹麦不得不在废物处理领域开发先进的管理技术，并且这项技术已经成功地将潜在的环境危害转化为宝贵的生产资源。现在，我们将这些信息技术与中国的专家共享，并被用于中国农业和畜牧业的现代化建设。
国际商报：2020年是中丹建交70周年。在这一重要的时刻，您能否与我们分享一下对两国未来合作与发展的期望？
Jens Ring：首先，我期待与中国和丹麦两国的朋友们一起庆祝两国建交70周年。去年是丹麦对中国出口的丰收年，即使今年受各方面影响我们可能达不到同样的增长，但我对中国丹麦两国之间贸易增长的期望值依然很高。我所了解到的是，一些丹麦公司在中国巨额投资发展价值产业链，这些丹麦公司从某种意义上已经将中国和丹麦看成一个统一的大市场。我想这是非常切实的证明，表明包括我所在单位的所有丹麦公司一直致力于中国和丹麦的长期合作，以实现两国的互利互赢。同时，我们对中丹两国自由贸易的进一步增长也充满信心。
记者 韩凯 丰婷婷
