酸菜鱼市场增量明显

 

　　酸菜鱼早已从川渝家常菜，成了今日的爆品典范。大赛道成就大品牌，这个赛道“跑”出了不少优秀品牌，如“太二”“鱼你在一起”“渝是乎”“有家酸菜鱼”“严厨”“九锅一堂”等。

 

　　酸菜鱼起源于川渝地区，与酸菜搭配的鱼类多种多样。2016年，酸菜鱼开始与巴沙鱼“碰撞”，带动一大批快餐品牌崛起。然而随着品类发展与市场优化，酸菜鱼“老搭档”黑鱼片今年大有回归之势。

本文转自[食品商务网],原文：https://news.21food.cn/12/2893100.html