减肥，只要BMI超过24的就可开始减重，健康减肥让身处看起来更好，让自己走出去更有自信，关键一点还是能减少和预防三高的发生。
熊苗营养师认为减肥*步，就是要吃主食。
很多人以为减肥期间，不吃主食，瘦得快。这是错误的理解，不吃主食肯定是不行的。不吃主食，虽能在短时间快速减体重，但对人体危害大：
1、减肥效果不持久，易反弹
2、会增加人体全因死亡的风险，因为吃主食太少或不吃，会导致一系列的代谢变化，造成代谢紊乱。
在减肥期间，首要选择主食是“全谷类食品”，即粗杂粮，这样既可以满足人体所需的碳水化合物，同时也会让减肥的人有饱腹感。
减肥的人我一般主张不单独吃一种白米饭或者白粥，而是把白米+红豆或者绿豆，或者是小米+绿豆，就是谷类与豆类相结合，这样做的好处很大。
①谷类+豆类搭配
粗杂粮中的谷类和豆类都含有丰富的植物蛋白，而这些蛋白质的组成部分有略微不同：
谷类蛋白质中，赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高；
豆类蛋白质中，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低