今年猪肉价格从六月份开始到现在一路飙升，部分省份达到二十多元一斤，价格直逼牛羊肉!生猪价格也是从四月份开始上涨，直到现在全国生猪收购均价最低价破十一元，部分省份则高达十五元一斤，
猪肉，毛猪价格如飞天一般，涨涨涨......那么是什么原因导致的呢?通过向业内人士了解，基本确定生猪价格、猪肉价格的上涨跟以下几点有关系。
一、近一年内生猪疾病多，导致生猪饲养成本抬高和成活率降低，导致母猪、仔猪在去年末今年年初存栏量大降。2019年春节过后，养殖户补栏积极性不高，直至现在适龄猪源紧缺。
二、由于环保政策的收紧，许多地方限养，禁养，特别是一些环保不达标的生猪养殖企业直接关停，对今年生猪出栏量产生了一定的影响!
三、由于近年来养猪行业利润的不稳定，导致许多散养户退出，我国现行的养猪主流散养户占据了相当大的份额，散养户的退出，对生猪存栏量下降也有很大的关联。
今天上午，小卫在卫辉部分猪肉销售点了解到，卫辉的猪肉价格每斤涨到了19元--20元，据猪肉销售商预测，猪肉的价格估计在中秋节前后还会上涨。目前，一些养猪场现在不愿出售生猪，还在持续观望中，待价格上涨后，再集中出售。
“猪肉这么贵，连我们卖猪肉的现在也吃不起猪肉了”一位售肉者说。
据农业农村部监测，截至8月21日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.56元/公斤。此前，在万洲国际2019年中期业绩发布会上，双汇总裁马相杰表示上半年共进行了三次调价，整体提价幅度约10%，目前没有下一步的调价计划。他预测下半年猪肉不会大幅涨价。